ROTTE GOLOSE
Un novembre tutto da gustare ai Pescatori di Orbetello
redazione
Quattro serate di grande cucina, cinque appuntamenti per decretare il miglior piatto: ecco “Dalla laguna alla tavola”, il contest gastronomico organizzato da “I Pescatori di Orbetello” che vedrà quattro grandi cuochi maremmani sfidarsi ogni giovedì del mese di novembre con ricette create esclusivamente con i prodotti della laguna.
“La qualità dei prodotti dei Pescatori di Orbetello – afferma Pier Luigi Piro, presidente de I Pescatori –sarà esaltata, nelle serate d’autore organizzate nel mese di novembre, dalle idee gastronomiche degli chef che lavorano in alcuni degli importanti ristoranti della zona. E’ una sfida tra professionisti, ma anche per noi produttori per dimostrare le grandi potenzialità che il pesce di Orbetello ha in cucina.”
Si inizia giovedì 8 novembre - al centro degustazione di via Leopardi a Orbetello - con Andrea Franci, chef del ristorante La Posta di Torrenova, che proporrà un menù di sua creazione: fagioli di Sorano alla salvia con anguilla di Orbetello e bruschetta per aprire; mezzemaniche con bocconcini di Muggine al profumo di Maremma e capperi di Salina come primo; filetto di spigola in crosta di sale e olive nere su letto di verdure croccanti con salsa al limone come secondo. Si finisce con un semifreddo allo yogurt con riduzione di miele e cannella. Il costo del menù è di 20 euro, escluse bevande.
Dopo quello con Andrea Franci si susseguiranno altri 3 appuntamenti: il 15, il 22 e il 28 Novembre con altri grandi cuochi dietro i fornelli de I Pescatori. Saranno gli stessi clienti del ristorante a decretare il piatto più riuscito e, di conseguenza, il cuoco più bravo nella serata finale, in programma giovedì 13 dicembre.
È necessario prenotare al 348 7304264. Per avere informazioni è possibile consultare la pagina Facebook www.facebook.com/IPescatoriOrbetello o mandare una e-mail a info@ristoranteipescatori.it. Il Centro degustazione I Pescatori è situato ad Orbetello in Via Leopardi 9, lungo la Laguna.
02/11/2012 14:49:00 © riproduzione riservata
Tweet
ARTICOLICORRELATI
I PIU' LETTIDELLA SETTIMANA
Vendée Globe: un brutto quarto d'ora per Damien Seguin
Lo skipper dell'Imoca Groupe Apicil è rimasto ferito nel tentativo di riparare un danno subito che ha causato una falla a bordo
Vendée Globe: Pip Hare disalbera in pieno Indiano
Domenica 15 dicembre alle 21:45 UTC, Medallia, la barca della britannica Pip Hare, ha disalberato a 800 miglia nautiche a sud dell'Australia
49° Invernale del Tigullio: tutti i vincitori della prima manche
Koyre Spirit of Nerina (ORC A-B), Pomella J (ORC C), Mary Star of the Sea (J80), India (Libera A) ed Hell Cat (Libera B) sono gli equipaggi vincitori della prima manche del 49° Campionato Invernale del Tigullio
Vendée Globe: Yoann Richomme passa in seconda posizione superando Seb Simon
Yoann Richomme ha superato Sébastien Simon (che ricordiamo ha rotto il foil di destra) questa mattina mentre si dirigeva verso est. Ora è a 130 miglia da Charlie Dalin
Vendée Globe: anche all'ultimo posto si combatte senza paura
L'ungherese Szabolcs Weores deve ancora passare Capo Buona Speranza e ha rotto una sartia mentre è al limite di una depressione con venti a 40 nodi
Vendée Globe: lo skipper ungherese Szabolcs Weöres annuncia il suo ritiro
Con una sartia rotta e in un netto ritardo dal leader (deve ancora passare Capo Buona Speranza) il velista ungherese ha deciso di finirla qui e si sta dirigendo verso Cap Town
Vendée Globe: una inattesa battaglia a tre
Pochi avrebbero immaginato che questa edizione del Vendée Globe si sarebbe trasformata in una battaglia a tre, e ancora meno avrebbero previsto che Seb Simon, con una barca priva di foil di dritta, avrebbe tenuto testa al duo dei favoriti
Giorgia Meloni loda la nautica ma la burocrazia ne impedisce la crescita
Il Ministero della Salute impedisce il rilascio dell’attestato sanitario necessario per essere ammessi ai corsi di formazione. A rischio 3.000 potenziali nuove figure professionali per la nautica da diporto
Invernale Napoli: i trofei Gaetano Martinelli, Paola Martinelli e Oreste Albanesi a Cosixty 8, Grande Puffo e Gaba
Arriva il primo successo per Cosixty 8, la barca di Salvatore Casolaro del CN Torre Annunziata, nella quarta prova del Campionato Invernale di Napoli organizzata dal Club Nautico della Vela, valida per l’assegnazione del trofeo Gaetano Martinelli
Un eccellente 2024 per la Lega Navale Italiana di Viareggio
La LNI sez. Viareggio chiude positivamente il 2024 pensando ai prossimi appuntamenti con in programma non solo regate in mare ma impegno nel sociale, grande a attenzione ai giovani e alla disabilità e gli imperdibili Open Day