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Libri: "Curcuma" di Alessandra Moro Buronzo

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Spezia orientale dal caratteristico sapore e dal colore solare, la curcuma ha sempre richiamato alla mente gustosi piatti indiani dall’aroma avvolgente. Fino a poco tempo fa, tuttavia, le sue proprietà terapeutiche erano poco note alla medicina occidentale.

Curcuma svela l’enorme potenziale di questa spezia, oggi annoverata tra gli alimenti antitumorali più significativi. Numerosi studi scientifici dimostrano che la curcumina esercita un’azione preventiva particolare contro il cancro al colon e alla prostata. La curcuma si è rivelata efficace anche per ridurre il colesterolo, stimolare il sistema immunitario, lenire artrite e reumatismi. Le sue proprietà antinfiammatorie e antibatteriche ne fanno un potente rimedio contro molte patologie.

Considerata dalla medicina orientale alla stregua di un farmaco, la curcuma è una spezia versatile che allieta le papille e giova alla salute.

·   La curcuma nella storia

·   Prevenire numerose patologie

·   Favorire la digestione e stimolare il sistema immunitario

·   Proprietà antiossidanti, antinfiammatorie, antibatteriche

·   Prevenzione di numerose patologie

·   La curcuma in cucina: una spezia che vi sorprenderà

 

 

UN ESTRATTO:

 

A presentare proprietà antinfiammatorie è la parte oleosa e volatile (corrispondente all’olio essenziale). Alcuni ricercatori ne paragonano l’azione a quella del cortisone, senza la tossicità di quest’ultimo. È infatti importante sottolineare che numerosi studi ribadiscono l’assenza di tossicità della curcuma. Al momento non è stato segnalato nessun effetto collaterale. La curcuma esercita un potere antinfiammatorio anche per uso esterno. Un rimedio della medicina ayurvedica consiste nel miscelare curcuma e succo di limone per alleviare i dolori articolari e muscolari. Un altro noto rimedio

associa curcuma e pepe nero. Questa miscela viene applicata sulla parte interessata per alleviare il dolore e ridurre l’infiammazione.

L’AUTRICE:

Alessandra Moro Buronzo,

naturopata ed esperta di floriterapia (fiori di Bach), si occupa da anni di benessere e salute naturale. Consapevole dell’importanza che l’igiene di vita ricopre sullo stato di salute, ha pubblicato articoli divulgativi e libri di successo sull’argomento, quali L’alimentazione intelligente: il piacere di nutrirsi mangiando, Le incredibili proprietà del bicarbonato di sodio e Zenzero: la spezia che rivitalizza e ringiovanisce.

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CURCUMA

Le incredibili proprietà e i benefici per la salute  

Con gustose ricette

Alessandra Moro Buronzo - Edizioni Punto d’incontro

Pagine: 128
Prezzo: € 9,90 (sul sito dell’editore 8,42)

Edizione eBook: € 6,99

 

21/01/2014 05:09:00 © riproduzione riservata

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